الفاخورس

كعك الالفاخورس الشهي واللذيذ.المكونات تكفي لاعداد 30 كعكه

المكونات
سكر مطحون 100 غرام
بيضتان
طحين 4 كؤوس

نشا 250 غرام
كيس باكينغ باودر
برش حبتان برتقال
زبده مقطعه لمكعبات 175 غرام
علبه زبده الحليب
علبه جوز الهند
طريقه التحضير
نخلط الزبده والسكر المطحون بواسطه الخلاط الكهربائي على سرعه بطيئه لمده دقيقتين.نضيف البيض وبرش البرتقال الى الخليط ونستمر بالخلط لمده دقيقه اخرى.في وعاء اخر نخلط الطحين ,النشا والباكينج باودر خلط يدوي, نضيف الخليط الى الخليط الاول في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينه متجانسه . نلف العجينه بالنايلون ونضعها في البراد لمده ساعه. نخرج العجينه من البراد. نرقها على سطح متساوي ونقطع لدوائر متوسطه الحجم بسمك 3 سم تقريبا. نحمي الفرن على درجه حراره 170م. نرتب قطع العجينه في صينيه الفرن ونخبز لمده 15 دقيقه حتى تصبح ذهبه اللون. عندما نخرج الكعك من الفرن, ندهن زبده الحليب على قطعه ونغطيها بجوز الهند ونضع عليها قطعه كعك اخرى(على شكل الساندويتش). نصفها في جاط للتقديم وصحه وهنا