كنوز نت - رجاء بشارات

خصيصا لشهر رمضان المبارك!

ماركة بريلا تعرض :سباغيتي براغو بولونيز

بمناسبة شهر رمضان المبارك , باريلا –ماركة الباستا رقم 1 في من ايطاليا تعرض وصفة متاملة وشهية لوجبة غنية سباغيتي براغو بولونيز
جذور الخضروات والأعشاب ولحم البقر. هذه هي المكونات التي يصنع منها راجوت بولونيز.

يمكنك إضافة مواد خام عطرية أخرى مثل: الفطر الطازج أو المجفف والطماطم المجففة ومكعبات اللحم المدخن والخضروات الجذرية الأخرى التي تفضلها - على سبيل المثال الكراث أو الشمر أو اللفت المفروم.

مواد ل 6 وجبات :

1 علبة سباغيتي بريللا
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 بصل مفروم ناعماً أو مبشور على مبشرة
2 جزر مفروم ناعم أو مبشور على مبشرة
2 سيقان من الكرفس المفروم ناعماً
2-3 فصوص ثوم
2 ورق غار
باقة أعشاب طازجة - زعتر ، زعتر ، مردقوش ، إكليل الجبل أو ملعقة صغيرة ممزوجة من خليط أعشاب مجففة
700 جرام من اللحم المفروم (يفضل الجراح الذي لديه دهون مثل الضلوع)
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
1 علبة (400 جم) طماطم معلبة
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل أسود أو فلفل حار
طريقة التحضير :

تحضير العجينة: سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل. يُضاف البصل المفروم والجزر والكرفس ويُقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج قليلاً. نضيف الثوم والبهارات والأعشاب واللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل ونستمر في القلي حتى ينضج اللحم ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي قليلاً


. أضيفي الطماطم من كلا النوعين ، أضيفي كوبًا آخر من الماء المغلي. يُغطى القدر ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو أكثر. حتى هذه النقطة ، من الممكن بل ومن المرغوب فيه الاستعداد مسبقًا.

قبل التقديم ، يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى المعكرونة لمدة دقيقتين أقل مما هو مكتوب في التعليمات المدونة على العبوة.


. في نفس الوقت سخن الصلصة. إذا كان سميكًا جدًا ، خفف مع قليل من الماء المغلي. تذوقه وتأكد من أنه لذيذ ولا ينقصه الملح أو الفلفل أو زيت الزيتون.

. أضيفي المعكرونة المفلترة إلى قدر الصلصة ، مع نصف كوب من ماء الطهي ، قلّبي واطهيوا معًا لمدة دقيقتين إضافيتين