كنوز نت - سمك الهامور المشوي بالفرن

 طريقة عمل سمك هامور مشوي بالفرن


سمك الهامور المشوي بالفرن من اطباق السمك السهلة سريعة التحضير ، و الغنية بالقيمة الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان ، يمتاز سمك الهامور بسهولة تناوله لعدم احتوائه على عظام ناعمة بالاضافة الى نكهته اللذيذة و احتوائه على كمية كبيرة من اللحم .

مدة التحضير: 15 دقائق | مدة الطبخ: 20 دقائق | الوقت الاجمالي: 35 دقائق

المقادير

قطعة فيليه هامور كبيرة الحجم أو سمكة كاملة
1 و نصف ملعقة طعام ملح
ربع كوب زيت زيتون
4 فص ثوم مهروس

قطعة زنجبيل مهروسة
نصف كوب عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة هال مطحون

طريقة التحضير

نمزج عصير الليمون ، الثوم ، الزنجبيل ، الملح ،الهال ، الفلفل ، الكمون .
ننضف السمكة و نتتخلص من الرأس و نتبلها بالمزيج السابق من الداخل و الخارج .
نتركها نصف ساعة للتتشرب النكهات .
نضعها في صينية الفرن و ندهنها بزيت الزيتون و ندخلها الى الفرن على درجة 200 مؤية حتى تتحمر و تنضج .
نقدمها مع صلصة التارتار