محشي ورق الكرز.. أكلة تركية فريدة
تشتهر ولاية ملاطية وسط تركيا بتلك الأكلة ذات المذاق الفريد، رغم عدم استخدام توابل في حشوتها.
مزيج لذيذ بين الغرب والشرق.. إليكم هذه الوصفة
حمّي الفرن على درجة 180 درجة مئوية، ثم ادهن قالب الكعكة الذي يبلغ قطره 23 سنتيمتراً بالزبدة.
فطائر اللحمة
العجينة:٤ كوب دقيق
طريقة عمل البيكاتا
نصف كيلو من اللحم المقطّع إلى شرائح
فطيرة الروبيان
4 ملاعق زيت زيتون
طريقة عمل الحلبة
ولاً قومي بنقع بذور الحلبة بعضاً من الوقت ، بعد ذلك قومي بغليها على النار مع إضافة الماء لها واتركيها حتى تنضج البذور
تورلي الكوسة و الذرة الحلوة
سخنى الزيت فى حلة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
السجق و الفاصولياء
بصل الربيع: 4 حبات (مقلّم ومقطع)
الكانيلوني على الطريقة الإيطالية
تحضير عجينة الكانيلوني تخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة
كفتة التونة المحمرة
- يجهز صحن عميق و يتم خلط جميع المقادير عدا البقسماط و الزبده جيدا حتي تمتزج المقادير