أصابع زينب بالسمن
لاثة أكواب من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من السّمن. إصبع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
فتة الدجاج باللبن الرائب
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الفلفل الأسود. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من حب الهيل المطحون. ملح طعام حسب الرغبة
طريقة البرك باللحمة
نضعها على المناديل النظيفة الخاصّة بامتصاص الزيت، لتكون بهذا جاهزة للتقديم.
ارز الشوكوبون
ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة ونصف من الملح. ست ملاعق صغيرة من السمن البلدي.
صرر الأوزي خطوة بخطوة
- عجينة الرقائق : عبوة (أو عجينة البقلاوة / جاهزة من السوبر ماركت)
شوربة دجاج بالشعيرية
3. يُصفّى المرق، وتُضاف إليه الشعيريّة بعد تحميرها، ويُزيّن بالبندورة أو بحسب الرغبة.
مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن
تُسكب المرقة فوق الأرزّ ويُزين بقطع البصل المقلي والصنوبر المحمص. يحب أن يكون الأرزّ مغموراً بالمرقة وإن دعت الحاجة يُضاف القليل من الماء.
ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان
يُضاف الأرزّ المطبوخ جزئياً بهدوء مع الحرص على عدم كسر حبيبات الأرزّ.
السر "الذهبي" في تحضير قهوة لذيذة
وقال الخبراء إن هناك نسبة دقيقة جدا من المياه التي يجب استخدامها عند تحضير القهوة، من أجل نتيجة جيدة.
بلح الشام بأطعمة متنوعة
حلويات رمضان.. طريقة سهلة لتحضير بلح الشام في المنزل
طريقة عمل ملفوف الباذنجان العراقي
نقوم بتقطيع الباذنجان الى قطع طويله ثم نقوم بقليها على النار الى ان تحمر قليلاً
شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
منال العالم تحضر شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم الطيبة والخفيفة واللذيذة